|
|
Schotel Met Kipcurry Cocos
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pak Honig Tarly
1 pak Wokmix Curry Cocos
2 a 3 eetlepels olie
300 gr kipfilet, in reepjes
400 gr roerbakgroenten
1 bekertje creme fraiche (125ml)
1 mango, geschild en in blokjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Breng een ruime hoeveelheid water (2 a 3 liter voor 250 gr) aan de kook. Voeg de Tarly toe en kook die in 12 minuten gaar. Giet het water af. Verhit de olie in een wok of hapjespan. Bak de kipreepjes snel gaar en bruin en roerbak vervolgens de groenten mee. Voeg de 2 zakjes Wokmix toe en verhit het geheel kort onder voortdurend omscheppen. Voeg als laatste de creme fraiche en mangoblokjes toe en doe het vuur uit. Serveer de Kip Curry Cocos met de gekookte Tarly.
|
|
|